Умами (2022) смотреть онлайн бесплатно

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, принимает судьбоносное решение оставить всё и отправиться в Японию. Его манит разгадка таинственного вкуса Умами — той неуловимой пятой грани вкусового восприятия, что годами будоражила его кулинарное воображение. В этом непростом путешествии он надеется на поддержку старого друга юности, с которым когда-то делил первые кулинарные опыты, а ныне — признанного мастера традиционной японской кухни.

Спустя годы разлуки их встреча в Токио становится началом удивительного гастрономического паломничества. Вместе они отправляются в путешествие по японским префектурам, от современных ресторанов до скромных семейных заведений, где секреты Умами передаются из поколения в поколение. Каждое новое блюдо, каждый ингредиент и техника приготовления приближают французского шефа к разгадке этой вкусовой загадки, открывая перед ним глубины японской кулинарной философии.